乐清市融媒体中心记者 徐琴微

　　春风吹绿江南岸，又是雁茗飘香时。随着气温逐渐回暖，3月3日，位于乐清市雁荡山麓的茶园迎来了今春首批“雁荡毛峰”的开采。

　　清晨的云雾缭绕间，茶树枝头吐露出肥壮饱满的嫩芽，茶农们腰挎竹篓，十指翻飞，抢抓农时采摘春茶。

　　走进能仁村生态茶园，放眼望去，层层叠叠的茶树随山势起伏，宛如绿色的波浪。经过一个冬季的休养生息，茶树积蓄了丰富的营养物质，首批采摘的“雁荡毛峰”芽头饱满，色泽嫩绿。

　　据介绍，今年的开采时间比往年提早了几天。

　　雁荡毛峰，古称“雁茗”，始于东晋，兴于唐宋，其制作技艺被列入浙江省非物质文化遗产名录。

　　在开采当天，制茶车间里同样是一片火热景象。鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等一道道工序，在制茶师傅的手中蝶变为鲜爽的雁荡毛峰新茶。

　　雁荡毛峰温州市非遗代表性传承人林义春表示，在保持传统手工制茶精髓的同时，现在许多茶企也引进了自动化的生产线，利用数字化手段精准控制温度湿度，实现了传统工艺与现代科技的完美结合，既节省人工提高生产效率，又稳定茶叶品质。

　　茶叶是乐清市的农业特色主导产业之一，更是山区百姓增收致富的“金叶子”。在雁荡镇、大荆镇、智仁乡等主要采茶区，春茶开采，不仅给茶农带来了直接的经济收入，也吸引了大量游客前来体验茶旅和采摘乐趣，带动了乡村旅游的蓬勃发展。

　　近年来，雁荡山依托得天独厚的旅游资源，积极探索“以茶促旅、以旅带茶”的融合发展模式。围绕茶园基地，开发了“茶山漫步”“茶事体验”“非遗研学”等特色旅游线路，让茶山变金山。

　　“从翁垟开车过来只要一个小时，来体验采茶、看制茶，既能感受春天的气息，又能了解茶文化，非常有意义。”3月3日，杨先生带着家人在能仁村高山茶园游玩后，又去逛大龙湫，一路上也能看到一片片的茶园，感觉很舒服。驱车翻过山岭，很快就到芙蓉，逗留了一下，品尝了芙蓉麦饼，行程很充实。

　　春节期间，漫山遍野，樱花绽放，成为仙溪畲里茶园的美丽景观，吸引了不少游客光顾。

　　截至目前，乐清全市茶园面积达2.2万余亩，年产茶叶220多吨，年产值1.8亿元。

　　“我们的目标是让‘雁荡毛峰’不仅仅是一杯好茶，更是推动共同富裕的有力抓手。”乐清市农业农村局相关负责人表示，乐清将以春茶开采为契机，持续做强茶产业，打造“雁荡毛峰”区域公用品牌，通过电商直播、农超对接、文化推广等多种形式，拓宽销售渠道。同时，进一步完善利益联结机制，通过“合作社+基地+农户”的模式，带动更多茶农共富，实现增收。