乐清市融媒体中心记者 吴秋秋

　　“窑炉刚重新砌好！”这两天，雁荡镇的青年创客施亨敏一头扎进窑烤披萨的装修改造中，把用了一年多的老窑炉彻底升级了一番。“之前一次顶多烤2个披萨，现在把直径加大，一次能烤4个，出餐效率直接提上来了。”

　　“在这里既能遇见天南海北的游客，又守着这片看不厌的山水，实在惬意。”施亨敏笑着说道。闲不住的他，去年11月还盘下了披萨店斜对面的一间民房，开起面馆，店内只做牛肉面这一个单品，短短两个月，攒下了不少回头客。

　　牛肉面的热气袅袅升腾，窑炉里的烟火滋滋作响，方寸小店间，藏着他扎根乡土的人间烟火。十余年前，雁荡山的山风越过层峦，吹来了山水游客，也吹来了返乡青年，施亨敏便是其中之一。从最初的精品民宿，到本土风味小吃店，再到点亮乡村夜生活的小酒馆，他在山水间不断探索创业方向，但彼时的游客多是走马观花观山景，停留时间不长，很多创业思路未能持续。

　　施亨敏感受尤为真切的是，这几年的雁荡山景区，早已不再是单纯的自然观光地，一场多元融合的文旅变革悄然发生。

　　山风交织着咖啡香，引得游客循香而来，民房改民宿错落山间，露营基地人声渐起，主题市集更是热闹非凡。如何在多元迸发的文旅新业态中，找到自己的发展定位和差异化竞争力？

　　两年前，在赴景德镇、福州等地寻找灵感后，施亨敏找到了自己扎根乡村的答案，在自家日咖夜酒的小店中，引入意大利传统窑烤披萨。

　　为了节省成本，他自己动手垒砌窑炉，自学饼胚的面粉配比，反复摸索烤制温度与火候。他还一次次找邻居试吃听建议。这份用心终有回报，他的窑烤披萨不仅深受年轻客群的青睐，还收获了意大利游客的认可与称赞，成为店铺的招牌产品。

　　“现在不仅游客多了，愿意留下来住和玩的人也越来越多。”忙碌中，让施亨敏心中不断滋长希望的，不仅是八方来客的汇聚，还有家乡文旅场景的持续焕新：机器人与机器狗的亮相，为山水增添了科技趣味；“中国公路自行车职业联赛”“雁荡山四尖越野赛”等体育赛事，让这座名山频频“出圈”，飞拉达户外攀岩更精准撬动年轻客群……

　　文旅从观光体验向消费转型，也让施亨敏这样的本土创业者享受到了发展红利。而他也期盼，透过自己这扇小窗口，让更多人看见乐清别样的乡村风采和山水风景。

　　近年来，乐清持续做大“赛事+”“民俗+”“非遗+”等文旅品牌，推动多业态融合发展。“浙BA乐清主场”“蒲岐抬阁·乐清民俗文化旅游节”“三月初十白石会市”“公共书苑文化季”“乐清半程马拉松”等活动，显著提升乐清旅游的美誉度和影响力。其中，“五一”非遗巡游活动，连续两年吸引线上线下观看人数超58万人次，去年推出的“一张机票游温州”政策，带动雁荡山等核心景区免票接待游客超11万人次。