“入食”后，大荆片区石斛产业发展迎来了春天，也使跨越式高质量发展拥有了一个坚实的产业基础

　　乐清市决咨委委员 王守根

　　11月9日，国家卫健委、国家市场监管总局联合发布《通告》(2023第［9号］)，将“铁皮石斛等9种物质纳入按照既是食品又是中药材物质目录”(就是通常说的“药食同源”)。从浙江等省2021年12月获批开展试点，历经两年，石斛行业期盼多年的愿望终于尘埃落地，一锤定音！乐清无论是从业者还是地方政府，社会各界(包括消费者)都欢欣鼓舞，拍手称好，大家对铁皮石斛产业的发展前景充满了无限的期待(见11月20日《乐清日报》)。

　　这对持有多张国字号“金名片”的“中国铁皮石斛之乡”——乐清来说，更是重大的利好！

　　首先市场空间将指数级扩大。铁皮石斛作为中药材，有较高的准入门槛，原本市场空间受限，石斛产业从业者种植为主(卖鲜条)，一部分从事初加工(做成“枫斗”)，附加值普遍不高、收益低。铁皮石斛“入食”后，产品不仅可以进药店、保健品店，还可以堂而皇之进“超”(超市)入“场”(商场)，上餐桌，走进百姓日常消费中。民以食为天，食品是刚需产业，有“黄金产业”之称。据中国食品行业协会统计，2022年全国食品工业规上企业营业收入9.8万亿元，同比增长5.6%，仅方便面一种产品营收就达到3233亿元。所以，铁皮石斛“入食”后，市场空间将迅速增大，未来令人遐想。

　　一二三产融合发展(铁皮石斛全产业链发展)成为可能和现实。未“入食”前，铁皮石斛产业仅是一产加三产(观光体验)，中间缺乏深加工、精加工这个最重要的环节，一二三产无法融合，全产业链发展难以实现，融合效应出不来。用专家的话讲，一二三产融合是1+2+3=6或1×2×3=6，称为六次产业，其实质强调产业链的延伸和产业范围拓展的融合。铁皮石斛“入食”后，融合发展、全产业链发展才能成为可能和现实，也使乐清现具有一定知名度和影响力的“铁定溜溜”“铁枫堂生物科技”等名企项目内容更丰富，示范引领作用逐步凸现，为欠发达地区发展和百姓的共富开辟新路子。

　　实现大荆片区跨越式高质量发展有了坚实的产业基础。为推进区域协调发展，打造高质量发展建设共同富裕示范区县域标杆，市委、市政府于2021年12月印发了《大荆片区跨越式高质量发展五年规划(2021-2025年)》，通过两年来的实施建设，大荆片区的基础设施、环境面貌有了明显的改善改变，美丽乡村已具雏形。但是一个区域的发展、一方百姓的富裕需要重要产业支撑，没有实体产业支撑的区域，仅靠“输血”不可持续。因此，增强“造血”功能，培育发展好产业是实现跨越式高质量发展的前提。大荆片区改革开放初中期曾发展过铸造、矿泉水等产业，由于制造方式落后、经营不善和跟不上变化，被相继淘汰退出市场(这也是大荆片区落后的一个主要原因)。近年来，有着悠久历史传统的雁荡山铁皮石斛种植和初加工崛起，给山区百姓带来了致富的希望。但石斛种植业承受“自然风险”和“市场风险”的双重影响，加上前述分析仅仅作为中药材，市场严重受限，产业安全和收入不确性较大。“入食”后，大荆片区石斛产业发展迎来了春天，也使大荆片区跨越式高质量发展拥有了一个坚实的产业基础。谋划好、发展好这个产业，大荆片区未来可期。

　　最后为企业转型发展开辟了新赛道。经过40多年的发展，产能普遍过剩，市场“红海”“内卷”成为各行业的常态，企业发展面临极大的压力，各行各业都在谋求转型，寻找新赛道，开辟“第二增长曲线”。“入食”后，铁皮石斛全产业链发展无疑成为企业转型发展的一个新赛道。乐清石斛产业需要大量工商资本的进入，更需要有着丰富“研产销管”经验的企业家的加持、跨界，才能把这个产业做深、做透、做强、做大。