乐清市融媒体中心记者 周秀静/文 周林炯/摄

　　距离中秋节不足一个月，乐清各大商超、老字号、烘焙门店的月饼货架已是满满当当。记者走访发现，今年月饼产品在传承中创新，传统口味与各类新潮口味同台比拼，低糖产品成布局重点。

　　老味道在传承中创新

　　昨日，在市区汇丰路的乐清扬月饼工厂，工作人员正忙着打包一批礼盒装月饼，准备送往乐清经济开发区一企业。“作为本土老字号美食，乐清扬月饼7月24日就正式开售了，主打传统五仁系列和金桔水果系列等，还有结合乐清特色创新推出的红枣石斛、黑金石斛、东翅石斛等铁皮石斛系列口味。”乐清扬月饼负责人李江介绍，工厂店于8月21日至23日开展了月饼文化节活动，邀请市民到店免费试吃，活动期间单日吸引客流超1500人次，本土老味道收获了不少新老顾客的青睐。

　　眼下，位于蒲岐镇的月合斋月饼店内人头攒动，前来选购月饼的顾客络绎不绝。门店在售的月饼口味十分丰富，涵盖五仁、五仁蛋黄、麻心、豆沙蛋黄、莲蓉蛋黄、火腿等多款经典品类，单块售价从7元到30元不等。门店负责人透露，近期计划新推出一款椰蓉蛋黄口味的月饼，进一步丰富市民选择。同时，品牌还在礼盒包装上做了不少巧思升级，推出了“团圆福礼”“瑞鹤迎秋”“月揽清辉”等十余款寓意美好的定制礼盒，为中秋送礼增添更多新意与仪式感。

　　卷口味更要卷健康

　　在市区伯乐东路一商超，各式月饼礼盒被摆在显眼位置，价位从几十元到二三百元不等，咸香、奶香、茶香、果香多重风味碰撞，新奇搭配刷新市民的味蕾体验。

　　“多数人还是偏爱传统味道，但是看到这么多新口味，还是会忍不住买来尝鲜。”市民王女士将一盒标价69元的内蒙古奶皮子月饼礼盒放入购物车，内含原味奶皮子、奶皮子沙棘味、奶酪奶皮子3款口味各4枚，随即她又将目光投向一旁的蔬果酸奶月饼礼盒。

　　低糖双黄白莲蓉、低糖流心奶黄、低糖陈皮豆沙、低糖栗子桂花铁观音、低糖普洱玫瑰石榴、低糖柿子红茶流心……不管是经典口味还是新潮口味，低糖是今年中秋市场的一大亮点。

　　除了商超，一些烘焙店也上新了低糖月饼。市区金溪路的木子木水日式烫面包店创新推出米月饼，用大米粉、糯米粉和少许木糖醇糖浆代替传统月饼外皮，并通过天然果蔬粉进行调色，做出精致造型。“这款米月饼主打低糖健康，受到不少年轻消费者的青睐。”门店负责人告诉记者，目前有红颜草莓、椰蓉蔓越莓、黑糖乌米、山核桃脆脆、希腊酸奶等口味，单枚净重50克，价格为13.8元。

　　此外，养生风也是今年月饼赛道的一大重头戏。不少商家推出药食同源系列月饼，例如苹果黄芪味、黄精枸杞五黑味、西洋参玉灵膏味、五红灵芝味等，把食补理念和传统月饼结合在一起，精准抓住注重养生的消费群体。