乐清市融媒体中心记者 程遥

　　“高高的山有我的爱，红红的果是我的情。宝，来杨梅山吃杨梅，管饱！”

　　头戴草帽，在漫山遍野的杨梅林间，47岁的乐清大荆人邬妙见对着镜头手舞足蹈，他猛地摇晃起一棵挂满果实的杨梅树，成熟得发紫的杨梅如同宝石般“噼里啪啦”滚落一地。这个被网友戏称为“人猿泰山”式采摘的视频，不仅登上了“学习强国”平台，更让邬妙见这个名字与精品杨梅紧紧绑定。

　　在杨梅市场受舆论风波影响、普遍销售遇冷的今年，他却将自己泡在杨梅山上，凭着一股拗劲儿，将贡品杨梅卖到了588元一箱(48颗)的“神仙价”。

　　帮人宣传发现“零退货”

　　2018年，抖音刚刚火起来的时候，邬妙见已经在网络上攒了50万粉丝。那时候的他，扎根在大山中，专攻助农领域。

　　有一年，台州临海一名农户邀请他去帮忙宣传当地的农副产品。“农户不会拍视频，我们过去帮他们拍短视频宣传。”邬妙见回忆，那时候杨梅、桃子、黄桃等，他什么都拍，纯粹是想帮农户一把。

　　真正让他“动心”的，是推销当地杨梅的时候。“刚开始我没打算卖，只是在朋友圈宣传了一下，有朋友想要，就买几箱送给他们尝尝。”邬妙见说，“送了以后，他们觉得好吃，问我哪里买，就开始陆续找我买了。”

　　在这个过程中，他发现了一个神奇的现象，“杨梅卖出去后，没有碰到过退货，一单都没有！”邬妙见说，这个现象在他帮忙农户销售其他水果时，从未有过。这也让他意识到：卖杨梅，这生意可行！

　　“刚开始卖杨梅，价格没这么高，品质也没现在这么高端，连包装弄好差不多200元一箱。”他笑着回忆，正式销售杨梅后，从第一年5万元销售额，到第二年升至10万元，再到第三年的50万元，每年的销售业绩翻倍增长。

　　每到杨梅季，他就往台州临海跑。跑着跑着，他把整个产区的“家底”都摸透了。“整个产区，我知道哪家的杨梅好吃，哪家杨梅品质高。”为了挑到好果子，他把核心产区跑了个遍，固定合作的农户发展到了20来户，覆盖面积超过两千亩。

　　市场不好破局“逆操作”

　　今年的杨梅季，开局并不顺。福建某地杨梅“泡药水”的新闻一出，整个行业都“抖了三抖”。邬妙见坦言：“说实话，当时确实担心。”

　　邬妙见原本预计今年销售额能达到100万元，按照每年翻倍的节奏，这个数字并不夸张。但市场低迷比他预想的更直接：“很多大的经销商，都不愿意卖杨梅了。”更让他无奈的是客户的反应，“老客户说，你不要寄了，这杨梅不能吃。”但邬妙见并没有灰心，“他们根本不了解浙江的杨梅品控。”

　　原来，随着当地杨梅产量越来越高，政府明确规定：每一批杨梅必须附带检测报告和追溯码，一查就知道杨梅是哪家哪户的，检测结果一目了然。

　　面对这一连串的冲击，换作别人可能会降价促销、赶紧出货。邬妙见却做了一个“逆操作”，把收购标准从单果25克起步，直接提高到30克起步。

　　“无论市场如何低迷，想吃杨梅的人总是会有的，我和同伴们说，今年不把杨梅品质上一个台阶，以后这生意就没有了。”他说这话时，语气不容商量。

　　具体怎么做？答案藏在三个关键词里：时间差、流量池、口碑。

　　先说时间差。邬妙见像候鸟一样追着杨梅跑，只追高品质的杨梅。4月25日前后，最早上市的大棚杨梅开卖，持续10天左右；6月15日到6月25日，平原露天杨梅接上，品质最佳；6月25日到7月5日前后，半高山杨梅登场；7月5日开始，700米海拔的高山杨梅最后收尾。整个杨梅季一直持续到7月中下旬左右，前后将近3个月。

　　邬妙见严格守着这个销售节奏，一个产区精品梅结束了马上转战下一个产区，只在对应产区杨梅品质最高时出售。今年他还对接了文成的高山杨梅基地，海拔1000多米。“能再往后延卖一个星期。”邬妙见说，他对接的产区杨梅，几乎都销售一空。

　　再说流量池。别人在直播间里拼价格、拼投流，邬妙见却另辟蹊径，把重心悄悄转移到了视频号和朋友圈。“微信用户多，五六十岁的人都会刷视频号。”他看中的是这片熟人社交土壤里的信任感，朋友的朋友，就是下一个客户。

　　阵地选好了，打法也简单粗暴：高频轰炸。一个杨梅季下来，他在朋友圈一天少则推送三条，多的时候四五条连着发，一个多月密集发布。他信奉的是“量变带来质变”，“当你出现在别人视线里的次数足够多，想买杨梅的时候，第一个想到的就是你。”

　　于是，有了视频里他“人猿泰山”式摘果，喜庆又解压；也有了满山遍野又唱又跳的推广，戴个草帽，喊两句“宝，来吃杨梅”，土味里透着真诚。这些视频单看未必精致，但胜在频率高、接地气，热度就这样一天天涨起来。

　　最重要的是口碑。自开始卖杨梅起，他在每一个发货的杨梅箱上都贴了自己的二维码，“客户觉得好吃，就会直接加微信找你买。”他的客户几乎全是朋友介绍朋友，江浙沪为主，广东也不少，最远卖到新疆、西藏、香港等地。神奇的是，因为品质靠谱，杨梅销售持续保持零退单的记录。

　　妙见严选 卖出“神仙价”

　　更神奇的是，如此市场背景下，邬妙见能把“贡品杨梅”卖出588元一箱(每箱48颗)。

　　原来，为了守住“生意线”，他花了血本，高价请挑果工人，就干一件事：挑杨梅。从果型、色泽、硬度等严格按标准筛选，一颗一颗人工核验。“挑果工人都开玩笑，说这是妙见严选。”玩笑归玩笑，但邬妙见始终认为，想要打开高端市场，品质不容马虎。

　　杨梅有着严格的等级：单颗杨梅25克到30克叫“大果”，30克到35克叫“精品果”，35克以上叫“贡果”，也就是“超级大果”，正是“神仙价”杨梅的主角。“最大的一颗杨梅能到60克，拿在手里，跟我们家的鸡蛋差不多大。”邬妙见形容道，这种杨梅，要按颗销售。

　　邬妙见敢这么“折腾”的底气，来自严控杨梅品质的自信。“为什么我们浙江杨梅能新鲜直达？”他揭晓答案：“深夜12时到凌晨5时采摘，太阳上山前收工，这时候温度最低；采摘后马上送到车间人工挑选，然后直接送入冷库预冷到4℃，发货前拿出来真空包装，放进泡沫箱，塞足冰袋，全程顺丰冷链空运。”而泡沫箱里的冰块，两天不会化，全程物理保鲜，根本不需要什么保鲜剂。

　　这套流程他一直坚守着，雷打不动。今年更是把发货时间压缩到极致。“当天摘、当天发，杨梅在我们手里不隔夜。”邬妙见笑着说。这样“神仙价”杨梅，他卖出了五六十箱，成为今夏送礼的高端首选。

　　邬妙见对“助农”的理解，从卖杨梅里就有深刻领悟：“助农不是把农产品的价格压下来，而是把农产品的品质做好，把采摘到销售的每一个环节做到极致，品质上去了，产值和市场都会有，农户才能挣到钱。”在他看来，再冷的市场，也冻不住一颗死磕品质的心。