乐清市融媒体中心记者 孔丽琴 通讯员 徐莹莹 夏燕梅

　　上周末，初夏的阳光穿透云隙，铺洒在海拔两百余米的清江九龙山顶。站在山顶极目远眺，烟波浩渺的乐清湾潮起潮落，海天盛景尽收眼底。位于山顶的“云水轩”咖啡馆露台上，不少年轻游客举着咖啡杯，以蜿蜒的龙山古道与山海胜景为背景定格留影。排起的小长队让这间咖啡馆主理人陈佩兰忙得脚不沾地。

　　这间由村企合作打造的乡村咖啡馆于今年正月初一启动试运行，如今周末日均稳定售出百余份饮品，单日最高销量已经突破四百杯。

　　很难想到，手法娴熟的咖啡馆主理人陈佩兰，一年前还对咖啡行业一窍不通，而她的转变，正是乐清农民技能帮扶培训结出的甜果。

　　“去年底，听说九龙山上要招募志愿者开咖啡馆，我就报了村里的咖啡基础培训课程，后来听闺蜜说市里有免费的系统培训，就跟着报了名。”陈佩兰说，此前闺蜜参加乐清市农业农村局主办的“乡村咖啡师”专题培训，回来后常常给姐妹们分享拉花技巧、运营思路，让她心生向往。因此今年初，她和好友庄共凌通过市农业农村局推荐，一起报名参加了2026年温州市“乡村咖啡师”专项培训班，并顺利拿到了结业证书。

　　“学成正好赶上咖啡馆开业，直接在家门口上岗了，实现了培训即就业。”陈佩兰说，这次培训不仅教会了她咖啡萃取、拉花创作、设备维护、门店运营这些实用技能，更让她明白，乡村咖啡卖的不只是口感，更是山风海韵的乡村故事。

　　与陈佩兰一同参训的庄共凌，也即将开启自己的咖啡事业，由她打造的“溪咖李”咖啡馆，将于6月18日在雁荡山响岭头正式开业，为往来雁荡的游客增添一处品味山水的新选择。

　　陈佩兰和庄共凌的成长故事，是乐清市农民培训工作的生动缩影。为推进乡村人才振兴与乡村产业高质量发展，持续加大农民教育培训力度，今年乐清计划培训农民500人。培训对象涵盖市域内农业从业者、乡村经营管理者、非遗技艺传承人、农村电商从业人员、乡村产业创业人员等。培训内容立足本地产业需求，重点围绕乡村主理人培育、AI技术农业应用、非遗技艺传承赋能等方向，同步开展农村电商运营、乡村业态打造、数字农业实操、农产品质量安全等专题培训，并辅以技能赛事、乡村农匠队伍建设、优质培训资源开发，为农民搭建成长平台。

　　社会治理实战能力提升，是今年乐清实用人才培训的一大亮点。6月10日，浙江省千万农民素质提升工程社会治理实战能力提升乐清市级培训班启动，70余名乡村治理骨干及一线基层工作人员参加学习。在为期三天的学习中，学员们还将实地考察台州黄岩的永宁幸福科学馆、玉环市天宜社会工作服务中心等先进典型。

　　如果说乡村咖啡师培训，为陈佩兰这样的本地村民打开了家门口共富的新赛道，那么针对杨梅产业的专项技术与安全培训，则在杨梅集中上市的关键期，给乐清种植户吃下了质量安全的“定心丸”。

　　上月，市农业农村局联合淡溪镇，召开杨梅产业提质增效乐清市级培训班，在安全生产的前提下，拆解杨梅种植管护、修枝剪枝的技术要点，还带领学员赴青田白浦村杨梅种植示范基地等地实地学习。两天培训、三地联动，理论与实操紧密衔接、技术与安全并重强化。参训梅农带着种植难题而来，满载实用技术而归，在修枝整形、田间管理、合规用药等方面收获满满、信心十足。

　　培训结业不是终点，而是人才服务的开始。市农业农村教育培训中心负责人表示，乐清正打通从课堂学习到落地就业、创业发展的全链条，让乡土人才留得住、用得好、能发展，为乡村振兴、文旅经济发展注入持久动力。