乐清市融媒体中心记者 林伊格
“老板是位骑摩托车的小姐姐,超级酷,人也好。店内被打扮得很好看,很出片,还有花。逛累了来休息下,生活美滋滋。”“下雨天的北大街,随意走进一家香喷喷的咖啡店,花香带着咖啡香,莫名让人能静下心来。店里被鲜花包围,装饰得也很有意境”……
在乐清北大街历史文化街区,有一家叫“椿野”的花咖被网友们种草。木质门框,玻璃窗上贴着干花,推门进去,花香掺着咖啡香,从杯沿漫到街面,常常引得路人探头张望。这家小店的老板,是一名2001年出生的虹桥姑娘——姚倩倩。
姚倩倩。受访者供图
从化妆间到北大街花咖
去年国庆,姚倩倩的“椿野”正式开业。在这之前,她的生活与花艺和咖啡少有交集。
大学毕业后,姚倩倩留在杭州成为化妆师,给“网红”化妆的日子辛苦却充实,她也练出了一手好技艺,每完成精致的妆容,那种成就感让她觉得一切都值得。去年,一次和父母的聊天让她对未来有了新的想法。“爸妈担心我一个人在杭州太辛苦,他们觉得女孩子可以自己创业,自己主导人生。”姚倩倩说。
这句话在她心里生了根。去年2月份,姚倩倩回到乐清,跑遍商圈,从南虹广场到蝴蝶广场,一处一处看位置,也四处探店了解花艺市场。她发现,随着大家对生活质量要求提高,乐清的花店越来越多,但大多功能单一。“客人来了,选花、等包装,站着干等挺无聊的。”一个念头冒了出来:如果把咖啡和花店结合起来,顾客在等待鲜花包装时能坐下来喝杯咖啡,享受慢生活,会不会更好?
就这样,姚倩倩花了好几个月时间,从零开始学习咖啡制作和花艺。起初,拉花练到手抖,牛奶温度总是把控不好,做出来的咖啡图案像一团乱麻。花艺也让她头疼,色彩搭配全靠感觉。“没办法,只能练。”姚倩倩说,那段日子虽然苦,但心里是踏实的,因为自己正在往想要的方向走。
恰逢北大街历史文化街区正在打造,姚倩倩在父母的支持下选了一处店面。前后花了一个多月,她亲手打造出这家属于自己的花咖,取名为“椿野”。店里的每一处涂鸦、每一只悬挂的蝴蝶装饰、墙上的手绘,都是她与弟弟的巧思下结果。“我觉得,自己的店就该有自己的样子。”
比想象中辛苦
开业至今快半年了,姚倩倩坦言,创业远比想象中复杂。
鲜花保存有时限,冷藏保鲜最多维持一周,损耗不小。每天9时许,她到店里准备物料,醒花、换水、调试咖啡机、打扫卫生,一直忙到晚上。从开业到现在,除了大年初一闭店休息了一天,其余时间姚倩倩都守在店里。一个人,既是老板,又是店员、花艺师、咖啡师,她对自己的花咖负责到底。
“原来以为当老板就是自己说了算,想开店就开店,想休息就休息。现实是,你休息一天,客人可能就再也不会来了。”姚倩倩说。还好,在经营的这半年里她也收获了许多好评。让她印象深刻的,是一位从“小花束”买到“大定制”的客人。“第一次他就订了一束很普通的小花束,加了微信。第二次来,他订了一束800多元的花,还跟我讲了很多自己的想法,想要在花束上定制一些特别的装饰。”姚倩倩说,这种被信任的感觉,是创业路上最踏实的快乐。
吃漂亮饭、逛漂亮店,成为不少年轻人的休闲生活方式,“椿野”也接待了一批又一批客人。姚倩倩一边经营一边调整,店内的布局调整了几次,各个细节的装饰也都在更新,甚至有外地的客人专程开车过来打卡。
藏在摩托车里的自由
如果以为这个“00”后姑娘只会守着一家店,那就太小看她了。她的骨子里,是野的。
2023年,还在杭州生活的姚倩倩,机缘巧合去考了摩托车驾驶证。“第一次上路特别紧张,开得非常慢,很怕后面的车按喇叭说我。”她笑着说。那种害怕驾驭不了和渴望速度的矛盾情绪,她至今记忆犹新。
车技练出来后,她结识了一帮摩友,他们常常结伴从杭州出发,开到江苏、绍兴、莫干山。“风从耳边呼啸而过,那是自由的味道。”
一次,姚倩倩和朋友们骑摩托车去湖州漂流,快到目的地时不慎摔了一跤,膝盖擦破了皮,手也蹭伤了。“既然都到了,怎么能不去呢?”她爬起来拍拍土,推着车走到终点,兴致勃勃地按原计划玩完了全程。朋友们说她“心大”,她觉得这叫“来都来了”。
骑摩托和开花咖看起来完全不搭,但对姚倩倩来说,都是一种掌控感,掌控一台车,掌控一家店,掌控自己的人生。
如今,姚倩倩每天在“椿野”里插花、做咖啡、招呼客人,偶尔骑着摩托车在城市穿行。从杭州的化妆间到北大街的花咖,在她看来,生活不一定要按某个模板来,花咖和摩托车,安静和速度,可以同时属于一个人。