乐清日报讯(乐清市融媒体中心记者 吴梦梦)面包房打烊后，橱柜里没卖完的当天面包，到底该怎么处理？直接丢弃可惜，欧文酵室另有妥善安排。

　　4月6日21时，欧文酵室乐清中金汇门店灯光通明，店员们正围着操作台，有条不紊地将当日未售出的软欧包逐一筛选、打包，再小心翼翼放进冷藏柜，一场无声却温暖的爱心接力，在夜色里悄然开启。“每天这个点，我们都会仔细挑拣，打包冷藏，第二天一早，送到需要的人手里。”店员一边打包一边笑着说。

　　次日中午，乐清市佳尔尼养老服务中心的林院长准时赶来，从店员手中接过满满一大袋冷藏的软欧包，脚步匆匆往养老院赶。当天15时，是养老服务中心每天的点心时间，林院长和护理员们一起，把面包切成小块，端到老人们面前。“这个面包真软，嚼着不费劲儿，太好吃了！”82岁的张奶奶拿起一块，咬了一小口，不住地称赞；旁边的李爷爷也点点头，嘴里念叨着：“甜度刚好，比家里买的还合胃口。”这样暖心的场景，两年来，隔三差五就在乐清市佳尔尼养老服务中心上演，软欧包的香甜，成了老人们生活里的小惊喜。

　　看着老人们吃得开心，欧文酵室相关负责人何先生心里也暖暖的。他说，欧文酵室主打软欧包，讲究的就是“现做现卖”的新鲜口感，“我们的软欧包，当天烤当天卖，晚上9点后，其实只是过了最佳口感期，必须下架，东西都好好的，扔了太可惜，怎么处理才能既不浪费，又能发挥价值？”这成了他一直琢磨的事儿。

　　“软欧包，‘软’不只是面包的口感，更该是一种柔软的力量，温暖身边有需要的人。”何先生说，从欧文酵室开第一家门店起，就定了个规矩：下架的新鲜面包，不丢弃、不打折，全部送给真正需要的人，像养老院的老人、困难残障人士、环卫工人等，都是这份温暖的接收者。

　　如今，欧文酵室已在多个城市开出100多家门店，仅乐清就有3家。每天，所有门店加起来大约要送出1000个软欧包，截至目前，累计捐赠的欧包已经超过50万个。一个个小小的软欧包，承载着善意，也传递着温暖。

　　除了日常的面包捐赠，欧文酵室还有更长远的计划。何先生表示，下一步，他们打算开展技能培训，带动残疾人就业，整合更多社会资源，让这份“柔软的力量”延续下去，让更多人感受到这份来自平凡小事的温暖。