乐清市融媒体中心记者 孔丽琴 通讯员 李晖

　　12月3日，记者从市农业农村局获悉，经省第十四届人民代表大会常务委员会第二十次会议批准，《温州市瓯柑保护发展条例》将于2026年6月1日起施行。该条例是浙江省首部针对特色水果的综合性保护法规，旨在加强瓯柑种质资源保护、促进产业高质量发展并传承瓯柑文化。

　　瓯柑栽培历史约有2400年。世界现存最早的柑橘专著《橘录》便有“温乳柑(瓯柑)为第一”的记录。作为瓯柑重要产区，乐清早在1979年即被评为“浙江省十大柑橘县(市)”“全国百强柑橘基地县”。

　　秋末冬初是瓯柑成熟的季节。乐清的山野间，一片片墨绿枝叶中缀满绿中泛金的果实，空气里漾开清冽的柑香。果农们穿梭林间，熟练地将一颗颗饱满的瓯柑采下、装筐，忙碌中洋溢着丰收的喜悦。

　　“二十四节气里的‘小雪’前后是瓯柑采摘、储存养分最好的时候，糖分足，风味醇。”近日，记者爬上海拔200多米的清江镇万乐果园，该水果专业合作社负责人王同宙正张罗着村民抢收瓯柑。今年，他种植的400余亩瓯柑园迎来盛果期，一颗颗果实被小心摘下，通过轨道车运下山，送往仓库储存。

　　“刚摘的瓯柑偏青、苦味重，要存放二十多天后，待果皮转为橙黄，苦味转化，甜味才显出来。”市农业农村局农技专家介绍，储存1-3个月后，瓯柑会形成独特的复合口感，风味最富层次。经过时光沉淀的瓯柑褪去酸涩，散发甘甜，方是品尝的最佳时节。

　　对乐清人而言，瓯柑不仅是冬日必备的“当家水果”，更是情感的载体。相较于其他水果的直白甜润，瓯柑独具“先苦后甘”的层次——入口清苦，继而回甘绵长。而这番“苦尽甘来”的滋味，恰似乐清人“勇于尝苦，终得甘甜”的拼搏精神的舌尖写照。

　　近些年，在区域公共品牌引领下，乐清瓯柑品质亮眼：2016年温州市首届名优瓯柑评比中，乐清一举揽获6奖中的4项；“万果清”牌瓯柑屡获“瓯柑王”“温州好瓯柑”等荣誉，并连续三年斩获省农博会金奖；“信国”牌瓯柑入选“2021年温州特色产品伴手礼”，品牌影响力不断提升。

　　好品质需要精心养护，少不了科技助力。提及果园里的“黑科技”，王同宙满脸自豪。这些年，在农技专家的指导下，该合作社在山地果园安装了长达1700米的单轨轨道车，可同时运输800多公斤的物品，通过机械化运输系统将肥料精准送达种植区，使果实采摘效率提升40%，大幅减轻了农户的肩挑背扛之苦。

　　科技赋能不仅体现在生产环节，更贯穿了产业链全程。记者看到，每一箱瓯柑包装盒上均贴有“浙农码”，消费者扫码即可实时对果园动态进行“云监工”，实现“从田头到餐桌”全产业链发展品牌农业。

　　在品质与品牌的双重加持下，瓯柑身价实现显著跃升。目前市面上，优质瓯柑售价可达每公斤20余元，一颗约4两重的果子相当于5元钱，价格是普通柑橘的3-5倍，却依然供不应求。“我们的老客户每年10月就开始预订，目前果园里的瓯柑已被订出去七成，还有消费者专门买去送海外亲友。”王同宙透露，今年是瓯柑丰收大年，合作社预计年产瓯柑超45万公斤，销售额达上百万元。放眼全市，目前乐清瓯柑种植面积在1500亩左右，年产量约2600吨。

　　更令柑农振奋的，是瓯柑产业迎来法治护航。市农业农村局工作人员介绍，待《温州市瓯柑保护发展条例》施行后，将为瓯柑的传承与发展划下“保护红线”，推动这颗“苦尽甘来”的千年名果从传统种植向现代产业升级，续写着“千年果香飘万里”的产业传奇。