近年来,随着互联网的快速发展,餐饮外卖发展态势迅猛。然而,在外卖行业迅速发展的背后,也凸显了诸多食品质量安全问题。
505份关于乐清市餐饮外卖行业现状的问卷调查结果显示,目前,我市外卖行业存在以下问题:专营外卖店环境糟糕,卫生状况堪忧;送餐包装不达标,易出现间接隐患;配送人员良莠不齐,送餐安全难保障;第三方平台审查过于简单,对商家约束低,导致出现套证或假证经营等现象。
针对以上问题,为提升网络订餐安全,我建议要加强餐饮外卖行业监管,完善外卖监管体系。监管部门要多措并举,全方位开展市场监管。要制定外卖行业食品安全的提升实施方案,及时规范、查处无证餐饮服务提供者;要加强食品日常安全检查,尤其是食品原料、调料等;要拓宽平台沟通渠道,加强中间环节监管,希望政府部门与上级部门沟通,要求“美团”“饿了么”等第三方平台在乐清设立办事机构,同时外卖平台之间应建立行业规范机制。要多方参与探索外卖行业“阳光监督”,鼓励建立阳光厨房。可以参考我市市监局“你挑我检”活动,抽查外卖食品和外包装的安全,开展“随机查餐厅”,由消费者决定检查区域、店铺及项目。此外,还要加强社会舆论的监督作用,提高群众的消费维权意识,形成社会监管氛围。