靠一颗小小的黄豆，祖名豆制品已经逼近了IPO的大门。近日，证监会公布了最新一批上市申请企业，杭州祖名豆制品名列其中，公司拟A股上市，预计募集资金总额为4.27亿元。靠着卖豆腐、豆浆、豆腐干和休闲豆制品等，祖名豆制品2018年销售9.39亿元，利润6394.18万元。A股上市公司中，卖面的、卖榨菜的、卖酱油的、卖醋的、卖鸭脖的都有公司上市，并且股价表现很坚挺。如果祖名豆制品上市，A股的吃货大军又将扩容。
嫩豆腐夏天卖得快，菜场的豆腐摊一年能赚6位数
小小的一块豆腐，蕴含着大商机。在万寿亭农贸市场摆摊多年的陈阿姨，摊位上摆着油豆腐、千张结、嫩豆腐、老豆腐、豆腐皮等，盒装的鸿光豆腐和祖名豆腐也是主打品种。“祖名豆腐的牌子名气比较大，来买的都是年轻人会多一点，鸿光虽然不打什么广告，但是因为是好多年的老牌子，年纪大的人会比较认准这个牌子。”陈阿姨说，批发价涨了，盒装豆腐零售价比去年大概涨了0.5元，现在基本2元~3元，一般来买的人，也不会太在意价格。
陈阿姨手上飞快地做着千张结，这通常是食堂里用来与红烧肉一起搭配的必备食材。“现在单位大量采购的也有，冬天老豆腐配火锅卖得快，现在天热起来，嫩豆腐卖得快。”老板娘的这个豆腐摊只有4平米左右，但一年的营业额有四五十万元，一年的毛收入十万左右，每天都可以有八九百的收入进账。
在屏风街农贸市场，摆豆腐摊的张老板说，来买嫩豆腐做凉拌豆腐的多起来，天热好下饭。
马大嫂卢阿姨经常买豆腐，除了做鱼头豆腐煲外，还会买豆浆，顺便买点凉拌豆腐皮。“我买豆腐就图个新鲜，认准老店主买个放心，盒装的总感觉少了点味道。什么牌子的豆腐，我还真不关注。”她说自家餐桌上豆腐一年四季都会有。
靠卖豆腐一年赚近6400万，祖名想上A股敲钟
杭州市场上卖的豆腐，一大部分来自祖名。这家卖豆制品的公司，已经有25年历史了。1994年，蔡祖明筹资40万元创建了一家豆制品加工厂，并以“祖名”来作商标。做豆腐本身就是个起早贪黑的苦差事，为了节约开支，点卤、压撬等关键工艺都是由他亲自操作和把关，发货、送货也是靠他一人完成。为了多销产品，蔡祖明在萧山的西门菜场租了一个直销批发摊位，由妻子照管。晚上他把产品送到后就在送货车的驾驶室里躺上两个时辰。他要等妻子把产品卖完后再一道回家，短暂休息后就要开始准备第二天的生产。在蔡祖明的辛勤经营下，“祖名”豆腐的名气越来越大。
近日，证监会官网上披露了最新一批申请企业，其中杭州祖名豆制品名列其中，如果成功IPO，祖名豆制品完全有希望成为豆制品第一股。
招股书资料显示，祖名豆制品主要产品为生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等，其中生鲜豆制品主要包括豆腐、千张、素鸡、豆腐干等；植物蛋白饮品主要包括：自立袋豆奶、利乐包豆奶等；休闲豆制品主要包括：休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等。
2016年、2017年和2018年，祖名豆制品分别实现营业收入8.5亿元、8.6亿元和9.39亿元，分别实现净利润3702.8万元、4148.87万元和6394.18万元。
陈阿姨去年的豆腐批发价上涨，源头来自祖名豆制品。在招股说明书中，祖名豆腐2016年的销售单价为2.8元/千克，2017年增长4.16%至2.92元/千克，2018年则进一步增长4.31%至3.02元/千克，累计涨幅约8%。
祖名豆制品这次募资金额4.27亿元。其中3.62亿元投入到年产8万吨生鲜豆制品生产线技术改项目；0.65亿元投入到豆制品研发与检测中心提升项目。
祖名豆制品实际控制人为蔡祖明、王茶英和蔡水埼一家三口，分别直接持有祖名豆制品32.11%、9.79%和13.05%的股份，并通过控制杭州纤品(三人合计持有杭州纤品67.70%的股份)控制本公司18.86%的股份，从股权关系上实际控制了祖名豆制品73.80%的股权。
油盐酱醋茶，A股承包吃货的胃，每个人每天都在参与上亿大项目
事实上，A股已经集齐了油盐酱醋茶，基本可以承包吃货的胃了。
如果你想吃面包，有桃李面包、元祖股份；想吃冷冻食品，有安井食品、惠发股份；想下馆子，有广州酒家；家里酱油和醋没有了，可以去买海天味业、恒顺醋业；面粉有克明面业；粉丝有双塔食品；麻花有桂发祥；调味品有安记食品；想吃鸭脖有绝味食品和煌上煌。
当然如果你家里不开火做饭，只要你爱吃零食，也每天都在参与一个上亿项目。刚上市的三只松鼠，还在继续每天涨停之旅，在它之前，洽洽食品、好想你、盐津铺子、来伊份、有友食品5家零食企业已成功登陆A股。而在三只松鼠之后，则至少还有进军高端零食的良品铺子、黄晓明代言的甘源食品、小猪佩奇卡通零食代工厂展翠食品、“劲仔”主体公司华文食品及生产“溜溜梅”的溜溜果园等5家企业在排队等待上市。
吃货的力量究竟有多大？一组数据可以说明：2006年~2016年，国内零食行业的总产值由4240.36亿元增长至2.22万亿元，增长幅度达422.51%，预计到2020年，零食行业总产值将接近3万亿元。
有了吃货的支撑，A股跟吃有关的公司，股价表现都很强势。Wind统计数据显示，今年上半年，申万28行业中，食品饮料个股平均涨幅高达41.94%，排名首位。因此有网友感慨：不夸张地说，在座的各位参加了一个上亿的项目。
