俗话说:“秋风起,蟹脚痒”,每年到了中秋国庆前后,吃大闸蟹已经成为乐清一些市民的饮食习惯,从9月21日阳澄湖大闸蟹开湖以后,大闸蟹更是成为餐桌上的“香饽饽”。近日,乐清日报全媒体记者走访了市区几家大闸蟹销售点,了解今年大闸蟹的销售情况。
海鲜摊主为顾客挑选大闸蟹。林伊格摄
10月9日上午,在市区宝鑫菜市场的海鲜摊位,鲜活的大闸蟹吐着泡泡。“今年大闸蟹价格比去年涨了一点,一公斤比去年涨了8-10元。”海鲜摊位摊主介绍,今年小型蟹价格为80元/公斤,体型偏大的约96元/公斤。虽然现在正是吃蟹的季节,但是少见专门来选购的顾客。“买的人也有,但是不多。”
其实早在9月初,许多乐清市民发现朋友圈微商已经打起大闸蟹的广告。刘女士便是其中之一,她代理销售的阳澄湖大闸蟹以礼盒装为主,包括8种规格,比如8只2两母蟹258元、4只2两母蟹加4只3两公蟹288元等。“商家根据消费者的需求对大闸蟹的规格进行定制,价位从258元到1888元不等,所有购买的大闸蟹由冷链物流配送。”刘女士说,今年电商的价格和去年不相上下。
记者了解到,今年阳澄湖大闸蟹开湖时间比去年提前了一天,那9月21日前销售的阳澄湖大闸蟹就不正宗了吗?有行业人士告诉记者,其实开湖日子的选择并没有什么明确依据,只不过是个吸引眼球的营销手段而已。“每年阳澄湖的开湖都会选在中秋节前,目的就是为了赶这个销售档期,但事实上懂行的人都知道,当时并不是大闸蟹最好的尝鲜季节。”
在市区一家阳澄湖大闸蟹专卖店内,整齐排列的水箱里养殖着大小不一的阳澄湖大闸蟹,根据蟹的重量价格从200元/公斤到2000元/公斤不等。“作为专卖店,我们的价格比起市场上的要高,来门店购买的大部分是对我们质量信得过的老客户。”专卖店负责人顾倩说,她经营的大闸蟹品牌在全市有三家分店,每年到了十月前后便是生意最火热的时间,这几年电商销售大闸蟹的人更多了,对实体店来说有影响,但是不大。