农贸市场的蔬菜、水产品、干货等食品质量安不安全？食堂的菜品是否合格？超市的坚果类食品有无二氧化硫超标？3月14日，乐清市市场监督管理局开展农贸市场、食堂、超市、餐饮店“阳光快检”活动，20名作为监督员的乐清市人大代表、政协委员、行风监督员及市民监督员等，专门挑选消费者关心的食品，当场进行快速检测。

　　随机检测60批次

　　当天上午，“阳光快检”一队来到市区丹霞路的南马菜市场，采用“随机”方式抽样检测15批次食品。

　　监督员现场进行随机采样后，快检人员按照检测方法立即投入检测。半小时后，在监督员的监督下操作，检测结果很快出来了。“15批次的食品检验结果，都在合格的范围内。”监督员黄竞艳等人称，他们对采样、检测过程及结果非常满意。

　　随后，监督员们又来到人本超市，抽查了鱼干、笋干、大蒜等食品，并当场检测，结果显示均合格。

　　“阳光快检”二队选择的检验地点为乐清中学食堂。监督员们对学生的饮食安全尤为关注，走进食堂时，厨师们正在为学生做午餐，从进入后厨到操作台，监督员对食堂的卫生条件和卫生措施均感到满意。肉类、咸菜、蔬菜等随机采样15批次的食材，检测结果为合格。随后，监督员又来到一家餐饮店对在售的凉菜等进行随机取样检测。

　　当日，“阳光快检”共随机挑选60批次食品，有59批次符合相关要求，1批次现场快检显示阳性，已送乐清市食品检测中心做进一步定量检测排查。

　　蔬菜和水产品最受关注

　　据悉，乐清市市场监督管理局从2004年起逐步形成检测中心、检测车、检测点、检测箱“四位一体”流通领域监测体系，目前建立了检测中心，配置检测车2辆，检测点36个，检测箱30个，检测场所已覆盖各农贸市场、农批市场、超市商场、宾馆酒店等。

　　目前，快速定性检测项目已增加到甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、氢氧化钠、农药残留、碘含量等9项。而检测对象包括新鲜蔬菜、腌制蔬菜、肉禽类、水产品、豆制品、米、面制品及食用油等，检测到问题的食品，他们会将该批次产品都销毁，市民也可根据结果进行退货。去年全年，全市已开展各类食品快检达70856批次，合格率在99.59%，其中9278批次是由消费者自行挑选免费检测的。

　　该局工作人员介绍，蔬菜和水产品类是消费者挑选检测的“常客”，检测蔬菜是查其是否有农药残留，而水潺、小黄鱼等水产品，检测其是否有甲醛等添加剂。